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CHEMEX<ケメックス>コーヒーメーカー 6カップ

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MoMAが認めたコーヒーメーカー そのおいしさの秘密を探る
ケメックスの外観

特徴的なデザインを持つこのコーヒーメーカーのファンは多い。

この形は1940年ドイツ生まれの科学者ピーターシュラムボーム博士が、実験室に転がっているフラスコをコーヒーメーカー代わりに使っていたことから生まれた。

機能的且つ独特なデザインでMoMA(ニューヨーク近代美術館Museum of Modern Art)に永久展示品と認定され、展示されているほどである。

※左の写真は6カップ用のものです。

”芸術品で淹れるコーヒー”

ケメックスのこの圧倒的なステータスに飲む人の気持ちは最高の状態になるであろう。

何を楽しむにしても重要なポイントである「受け手の気持ち」。
例えば、誰かと一緒に食事をして料理をおいしいと感じられるのは、「一緒にいて楽しいから」だったりする。必ず気持ちにゆとりがあるはずである。
ケメックスが「おいしい」といわれる理由の1つは「飲む人の気持ち」ではないだろうか。

ケメックス使用例
”科学でも実証された旨み”

ケメックスの専用フィルターは底が平らなフィルターに比べ、濾紙としての理想的な形とされている。
濾過の時、渋みの原因となる酸味と脂肪分を適度に取り除く事が科学的にも実証され、コーヒー本来のコクのある旨みを抽出する。また、通常の紙フィルターに比べ 20~30%強度があり、淹れた後に破れることもない。
数値では表せない「おいしい」という感情に、科学の裏付けがあった。

ケメックスでコーヒーを淹れる
ケメックスでのおいしいコーヒーの淹れ方 アイスコーヒーにもケメックス


商品コード: -

CHEMEX<ケメックス>コーヒーメーカー 6カップ

販売価格(税込): 9,288 円
ポイント: 860 Pt
ポイントについて
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

ケメックスコーヒーメーカーは、1940年化学者ピーターシュラムボーム博士によって考案されました。

ニューヨーク近代美術館も認めた「良きアメリカ」が語りかけてくれるフィルタードリップコーヒーメーカー!

使い勝手のうえでも大いに貢献してくれる球状のウッドに通された革ひもは、デザイン的アクセントとしても重要な役割を果たしています。よく見るとガラス表面に小さな突起があり、これは、コーヒーの適正量を示す、いわば目安の役割を担っています。

革ひもが巻かれている為、ぬれた手でも滑りにくくなっています。

実際にコーヒーを入れる場合は、特製の ケメックス・フィルター (別売り)を使用する。
通常の紙フィルターに比べ 20 ? 30 % 強度がある、このフィルターは、底が平らなフィルターに比べ、科学的にも濾紙として理想的な形とされ、濾過の際、渋みの原因となる酸味と脂肪分を適度に取り除き、コーヒー本来のコクのある旨みを抽出するといわれる。ケメックスには欠かせないいわば女房的存在である。

<素材>
 耐熱ガラス・革・木

<商品サイズ・カップ数>
 Φ135×h215mm・6カップ

<生産国>
 アメリカ製
注※ガラスに、スジ・キホウ・ポッチなどがあります。注ぎ口下のポッチや「注ぎ口下」及び「注ぐ口と反対面」に左右をつなぎ合わせたような縦のラインは入っております。